过着吃上顿等下顿的日子,晚上寇准要鸡肉吃

那年过年,寇准用卖字的钱从街上买回一只大白花公鸡,妻子把鸡杀了炖在锅里等丈夫回来吃,自己连口鸡汤都没舍得喝。

寇准本来家里很清贫,靠在街上卖字卖文为生,过着吃上顿等下顿的日子,他的老婆很是贤惠,省吃俭用,渴望老公能有个身转。 那年过年,寇准用卖字的钱从街上买回一只大白花公鸡,老婆把鸡杀了炖在锅里等老公回来吃,自己连口鸡汤都没舍得喝。 就在这天,本村的员外从寇准家门前过,看到路旁倒的白鸡毛,又闻到屋里炖鸡的香味,心里想:这穷墨客日子都过不去,哪另有钱买鸡吃?是不是把我家的白花公鸡偷来了? 他忙回家一看,的鸡不见了,便派了两个仆人到寇准家臭骂了一顿,又从锅里把炖熟的鸡盛走了。 寇准的老婆有口难辩,知道自己丈大不会干这种缺德丢人的事,把一切委屈都咽到肚里。 寇准回家后,老婆没有把事情告诉他,舀了半碗鸡汤端给寇准,说:你喝点汤吧,鸡肉还没有炖烂呢。晚上寇准要鸡肉吃,老婆仍舀了半碗鸡汤端给老公,说:先喝点汤,明天过新年再吃肉。寇准听了老婆的话,再没要鸡肉吃。 仆人把熟鸡提回家,美滋滋地下了顿酒,计划第二天找寇准算账。三更天员外家里的鸡叫起鸣来,员外跑去一看,正是他家的白花公鸡,才明白寇准没偷他家的鸡,冤屈了好人,忙叫仆人把鸡杀了炖熟,而且准备了一些酒肉。 第二天凌晨,寇准等着吃鸡肉,老婆把财主抢鸡的事说了一遍,劝老公不要气愤,从箱子拿出自己仅有的一件心爱的嫁妆说:你把这件衣服拿到当铺里当几个钱,再买一只公鸡来我们过年。寇准感动地说:你这件衣服穿都舍不得,哪能去当,仍是我去卖字吧。 正在这时,员外提着炖熟的鸡,两个仆人抬着一席酒肉到寇准家向寇准赔情。寇准伴侣两人也没说什么闲话。 员外看到寇准伴侣忠厚,不让寇准上街卖字了,拿着银两资助寇准上京赶考,家庭生活有员外照顾。 寇准没有多日,就考中了,当了县令。

大公鸡被开膛破肚,放在钢精锅里,在煤火上慢炖了两个多小时。滋滋的香气,从锅沿冒出来,一屋子人都贪婪地吸着肉香。渐行渐远的年味,拐了个弯,又溜回来了。

第二天早晨,寇准等着吃鸡肉,妻子把财主抢鸡的事说了一遍,劝丈夫不要生气,从箱子拿出自己仅有的一件心爱的嫁妆说:“你把这件衣服拿到当铺里当几个钱,再买一只公鸡来我们过年。”寇准感动地说:“你这件衣服穿都舍不得,哪能去当,还是我去卖字吧。”

鸡汤同羊肉汤相比,香味更浓烈,更诱惑人的视觉和味觉。金黄色的闪亮的油花,飘在汤上,袅袅的香气,钻鼻入肺。还没喝汤,已经有些微醉。

寇准原来家里很贫寒,靠在街上卖字卖文为生,过着吃上顿等下顿的日子,他的妻子非常贤惠,省吃俭用,盼望丈夫能有个身转。

村里的高照,原不叫这个名字。因他出门总是高昂着头望天空,戴着墨镜,梳着背头,昂首阔步,人们起他这个外号。他卖烧鸡十余年,靠此发家。因为经常喝鸡汤,60岁的人了,皮肤光滑油亮,气色极好,看上去像50岁的人。他曾说:“鸡肉是个好东西,鸡汤也很滋补。”说话间,脸上难掩幸福的表情。

员外看到寇准夫妻忠厚,不让寇准上街卖字了,拿着银两帮助寇准上京赶考,家庭生活有员外照顾。

如果其他人说鸡汤滋补,我不信,但高照的话有权威性,我信。高照80岁那年,安然离世。儿子请纸匠糊了几只母鸡,又请人画了一幅画。画上是几大海碗冒着热气的鸡汤。出殡那天,儿子将这些东西全烧化在高照坟前。

寇准回家后,妻子没有把事情告诉他,舀了半碗鸡汤端给寇准,说:“你喝点汤吧,鸡肉还没有炖烂呢。”晚上寇准要鸡肉吃,妻子仍舀了半碗鸡汤端给丈夫,说:“先喝点汤,明天过新年再吃肉。”寇准听了妻子的话,再没要鸡肉吃。

上初中时,家里的一只老母鸡摔断了腿。母亲把鸡杀了。那天晚上,我们吃肉喝汤,找回了过年的感觉。逐渐长大的我,发现鸡汤是一道绝佳的美味,它能在顷刻间唤醒人们的食欲。饥饿感因一口鸡汤而更加强烈。我觉得任何肉类熬制出的汤,都无法跟鸡汤相媲美。

金沙国际,正在这时,员外提着炖熟的鸡,两个家丁抬着一席酒肉到寇准家向寇准赔情。寇准夫妻两人也没说什么闲话。

小时候,村里家家户户都养鸡。平日是舍不得杀鸡吃的。只有在过年时,杀只不大下蛋的老母鸡解解馋。某年正月,我跟父母走亲戚。那时,舅爷虽说年过七旬,但身体还硬朗。舅爷将家里那只凶狠的大公鸡一刀剁了。据说这只公鸡不但攻击生人,有时六亲不认,连家里人也侵犯。大公鸡曾将舅爷的裤子抓破,年幼表弟额头的一道疤痕,是大公鸡的杰作。那只肥壮的老母鸡幸免于难,而大公鸡罪有应得,成了我们的盘中餐。

他忙回家一看,的鸡不见了,便派了两个家丁到寇准家臭骂了一顿,又从锅里把炖熟的鸡盛走了。

鸡肉炖熟,舅爷先给我舀了半碗鸡汤。汤色清亮,一朵朵油花,浮在上面,荡来荡去。呷一口,清香满口,仿佛原野上飘来的花香,缕缕不绝,渗入血液里。我似乎听到了血液欢畅的流淌,幼小的灵魂为之震颤。汤里泡上舅爷刚烙的白面馍,经过了鸡汤的浸润,馍酥香,香透了牙齿,香透了我的童年。

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在记忆力葳蕤的,还是童年在舅爷家喝的那碗鸡汤。驻扎在灵魂深处的馨香,成了那个遥远时代,最为美丽的亮色。不知何时,还能喝一碗家养鸡的鸡汤啊!

寇准的妻子有口难辩,知道自己丈大不会干这种缺德丢人的事,把一切委屈都咽到肚里。

如今,鸡肉越来越来廉价,菜市场超市到处有卖。每当看到冰柜里肥硕的,看着叫人担心的鸡腿,就没了吃鸡肉的食欲。现代高科技的催肥技术,制造出了一批批速生鸡。许多时候,我只能望鸡兴叹。据说,现在也有卖的散养鸡,想必鸡汤也会更加地道。但在城市里,没见到散养鸡的踪迹。在人们贪得无厌的食欲面前,为数不多的散养鸡,只够他们塞牙缝的。

家丁把熟鸡提回家,美滋滋地下了顿酒,打算第二天找寇准算账。五更天员外家里的鸡叫起鸣来,员外跑去一看,正是他家的白花公鸡,才明白寇准没偷他家的鸡,冤屈了好人,忙叫家丁把鸡杀了炖熟,并且准备了一些酒肉。

就在这天,本村的员外从寇准家门前过,看到路旁倒的白鸡毛,又闻到屋里炖鸡的香味,心里想:这穷书生日子都过不去,哪还有钱买鸡吃?是不是把我家的白花公鸡偷来了?

寇准没有多日,就考中了,当了县令。

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