阆中却仿佛没有一点儿自豪之感,保宁醋和热凉

要意境,要新奇,要体现古朴感、乡村感,这些属于设计师的任务,实在与民间没有什么关系了。而相反,那些为当地人服务的小铺,也许很杂乱,很没有意味,但透出真实的生活,你看,它守着街角,两面开门,最大限度地面向顾客;小吃店的桌子板凳已经抵到门口,但有人气。这些才是真正的当地人的生活。

夕阳下的嘉陵江

老字号

金沙国际 1在东山园林风景区有唐代大佛、大象精舍、黄家亭子、状元洞、紫薇亭、将相堂、明代白塔组成的东山园林,不过我们选择了有“嘉陵第一江山”之称的锦屏山公园。从渡口沿着锦屏山拾阶而上,有杜少陵祠、八仙洞很多景点,不过最美的景色还是在山上俯瞰整个阆中古城。

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阆中古城

张飞牛肉

金沙国际 3由于我们一起旅行的,都是那年一起到尼泊尔徒步的驴友,所以只是在古城闲逛、吃喝,确实显得有点过度腐败了,于是周边的景点还是要去走走的。可惜建于明代,共十三层,高二十九米,外十二层,内六层的阆中白塔受到了四川大地震的破坏,于是我们只选择了古城对面的山上去走走,几块钱从华光寺码头坐上轮渡,渡过嘉陵江,很快就到对岸南津关码头。

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当夜幕降临,满街的璀璨灯火便照亮了这个依靠在嘉陵江旁的小城。不得不说,唯有到晚上才见识得到这个内敛城市的张狂一面。站在码头临江望去,对面的南津关像是嵌在锦屏山里的夜明珠,夺目而耀眼。晚风徐徐,伴着叙述张飞事迹的说书声,有如回到了那个战火纷飞的东汉末年。人们沉浸在这历积淀地深厚的地方,仿佛可以触到先辈们的英雄风姿。这便是我眼里的阆中。太阳升起时候的阆中,是慵懒的。尽管时值春末,夏日的炎热已悄然而至。但阆中依旧没有丝毫燥热之感,大风一阵接着一阵。天空的蓝干净而透彻,软绵绵的白云躺在天空做的蓝床上睡的正酣。江面波光粼粼,仿佛在炫耀着自己是滋养西南大地的母亲。古城里的绿意更是包揽整个城区,爬墙虎缠绕着岁月沧桑的瓦房,柳树低头垂下枝条挑逗路人,在太阳的折射下植物们绿的发亮,仿佛快滴出了油。这个季节还没有蝉鸣,所以一切安静地只能偶尔听到风吹过树叶的唰唰声。尽管与丽江、平瑶、歙县并称为四大古城,阆中却仿佛没有一点儿自豪之感。没有因为被人们哄抬成为历史名城而让人感到肃然起敬、顶礼膜拜,没有因为所谓丰厚的旅游资源而大力开发、争名夺利。无论是阆中本身还是阆中人,都质朴执着地过着自己的生活。

川北凉粉

金沙国际 5可能是古城没有我想象的精致和整齐划一,所以当时拿着相机,寻找古城拍照亮点的时候,似乎没有什么可拍的,也没有用心去拍。不过在小巷子四处转悠,随手拍拍,不用镜头刻意去美化它,倒是能体会到古城应有的原始和古朴的味道。没有豪华的设施,没有水泥地,民居看似破旧,却也干净,其实,眼前满目年代久远的老房子,就是我们寻觅的最好风景,近在咫尺。

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金沙国际 9川菜本来就是全国闻名,不过阆中的饮食又是川菜中最有特色的,尤其是本地小吃,是真正的值得推荐。首先是阆中小吃四绝:白糖蒸馍、张飞牛肉、保宁醋、牛肉哨子凉面,此外,古城中还有油茶馓子、锭子锅锅盔或者酥锅盔、保宁压酒、酸菜豆花面、牛羊杂碎面、吊汤扯面、川北凉粉、热凉粉等等,每到一处小吃店,足以让你裹足不前。特别是锅盔,真是好吃,有时候吃完饭,又忍不住跑去小摊子买两个吃,又便宜又好吃。

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9:00从南充出发坐大巴到阆中,票价38元,高速一个半小时,途经大多是林间坐落的房屋隧道,到达阆中客运站后,所见之处三轮居多,大概是要载客的

四川常说巴蜀文化,而阆中则是当时巴人活动的中心地区之一,巴国的最后一个王国都还定都于阆中,巴渝舞、川北灯戏、傩戏和牛灯竹马等流传于阆中民间的民俗艺术中,都有很浓郁的巴蜀文化的风格,古城之中,还有戏台演出古代的传统舞蹈,很多喜欢非物质文化遗产的游客纷纷前往观看。

阆中是著名的历史文化名城,近年来旅游业旺盛,各色门店沿街开设,毕竟旅游者的钱是最好挣的,秦博年会士并非阆中当地人,或者出差,或者专程旅游至此,扫街就“收集”到一大批门脸,罗列在一起,分明能说明点问题。

阆中古城 金沙国际 12

千佛泡菜

金沙国际 13阆中古城位于四川盆地北部、地处嘉陵江中游,距离成都大约200多公里,是一处被嘉陵江所环绕的风水宝地。阆中古城建成至今,已有2300多年的历史,城内有近200多处名胜古迹,是四川保存最完好古城,与云南丽江、山西平遥、安徽歙县古城齐名,名列中国四大古城,同时,由于阆中古城在古代时亦盛行对风水文化的研究,所以阆中古城也被誉为四川最大的“风水古城”。

南津关

热凉面

金沙国际 14阆中古城有杜家大院等几处十分有名的客栈,都是原来的古院落改造而成,即使不在里面住宿,也可以进去免费参观,里面尽量保持了原来大宅子的风格,只是住宿略贵。我们住的客栈是朋友推荐的,坐落在一家古代风水展览馆里面,价格也不贵,尽管展览并不是很有价值,不过这个建筑却是很有点味道。住在里面,时常遇到很多参观的游客,而且大多数都是旅行社带来的团队,十分吵闹,但是,在早晚游客散尽的时候,客栈还十分安静的。

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金沙国际 17我问了店里的老人家,才知道这就是有名的“油茶馓子”,那煮的一大锅就是油茶。这个老人说,他每天只做这早上一段时间,等会这锅油茶卖完了,就关门了。我就吃完之后,就在店门口附近拍照,想看看到底是否如此,等我拍了十几分钟的照片回来,果然看见老人家收拾了东西,上了门板,本来想让我们一起旅行的朋友一起过来吃,看来睡懒觉的他们已经没有了口福。不过,我们还找到一家牛肉面的小馆子,让大家忍不住去吃了好几回。

南津关

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金沙国际 19阆中却仿佛没有一点儿自豪之感,保宁醋和热凉面。阆中古城还有两个最有名的,一个是张飞牛肉,一个是阆中陈醋。一天之内,看见古城有几拨古装队伍,敲锣打鼓的,肩上扛着张飞牛肉的大招牌,引得游人纷纷注目和拍照。走进任何一家食品商店,都能买到张飞牛肉,不过吃了之后,但是觉得我们客栈门前的一家卤肉店的牛肉更是新鲜美味,晚上我们买了一大包回去,大家饱餐了一顿。

嘉陵江边的天气真的好到让人想哭

下车后,已临近午分,吃了一碗阆中四绝:牛肉汤面,当地人俗称热凉面,此汤头并非所常见的汤水,而是像苕粉一样的糊糊的汤,汤头挂面根根分明,面里有韭菜,香菜,花生碎和蒜泥,若口味重的人可以根据自己的喜好添加佐料,食桌上有干辣椒面,醋,盐等,吃完相当有饱腹感呢!

金沙国际 20说起到阆中古城的线路,大家不妨坐火车或者飞机到成都,然后坐班车或者自驾到阆中古城,自驾沿着G42沪蓉高速过去,大约200多公里,行驶5个小时,还可从沿着G5京昆高速过去,稍微远点,不过途中还有几处景观,据说南充阆中机场今年就要开工,将来飞过去南充阆中机场,就很方便了。

南津关 金沙国际 21

保宁醋

金沙国际 22我不太喜欢古城的喧闹,其实,这些打破他们宁静生活,也是我们这些游客所致,阆中古城的居民的生活受到了游客的影响和打扰,不过他们对于满街拿着相机的四处乱窜的游客也习以为常,看见我们在家门口狂拍一通,从未阻止,还有老人十分热情地给我们介绍一些民居的历史来历。

阆中古城

四大古城---阆中古城

金沙国际 23古城还有很多的名胜古迹,例如张飞庙,是纪念三国时蜀汉名将张飞的祠庙,因张飞死后,追谥为桓侯,也称之为张桓侯祠,主体建筑均沿中轴线布局,由南向北主要由山门,敌万楼及左、右牌枋、大殿、后殿、墓亭及张飞墓和墓后园林组成。可惜,这里人潮汹涌,而且对收费景点十分反感,所以都是过大门而不入,反倒是喜欢在古城内,看见小巷子就进去看看,发现很多民居很有特色,可以不慌不忙地慢慢欣赏,慢慢拍照。

南津关

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金沙国际 25阆中古城沿江一带景色十分壮观,沿着古城外围的水泥大道,可以饱暖嘉陵江景色。沿江一带全部装修新建了一些仿古建筑,不过确实有些乏味,这些建筑一则完全没有当时的古建筑的风格,经营也没有特点,倒是有不少游客在此吃饭、喝茶、打麻将,场面也很是壮观。因为个人不感兴趣,所以没有进去任何一家饭店细细体会,或许这里也有它的独到之处吧。

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状元客栈

金沙国际 27阆中古城内保留着很多的古迹,文物有近200处,其中国家重点文物保护单位4处,省级文物保护单位13处,县级文物保护单位100余处,馆藏文物有3000余件,其中国家级文物2000余件。国家级、省级文物保护单位的数量都是四川省县级政区最多的。例如,贡院,又称作“考棚”,位于学道街北侧,是科举时代仕子应试的考场。还有孔家大院,明代孔子第七十六代孙所建的住宅,已有400多年历史。该院坐南朝北,由正院10间房屋左右对称组成。中间为主庭,东西两侧为花厅,占地300余平方米。

唯有夜晚才看到阆中的热情

张飞牛肉

金沙国际 28阆中古城在现代化风格的夹击之下,越来越越显得单薄,透过古老的黑瓦房,看到的都是阆中新城的小楼,影响了古城的整体的观景。古城之中,到处都在施工,很多大的客栈和经营场所都在暗暗地装修,除了房子的外壳之外,里面几乎被全部被拆除,如果不加以监管,真担心被慢慢的改造之下,古城渐渐失去原有的色彩,也许将来阆中古城成了一个空有外壳的新城。

阆中古城

伤心凉粉

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金沙国际 32还有一个让我津津乐道的就是阆中的保宁醋,因为要乘飞机,不便于携带,所以没有购买。不过让我印象深刻的是保宁醋泡脚!阆中古城满街都是醋泡脚小店,花上几块钱,就可以舒舒服服地享受用保宁醋泡脚,再多花几块钱,就可以帮你修脚,或者按摩脚部。拿着相机在古城走街串巷,确实很累,躺在沙发上泡完脚之后,顿时疲乏尽消,在古城的几天,我们几乎每天都去泡脚,看见当地人也是每晚必去,不仅因为消费很低,当地人也能承受,而且泡脚的小店也成为当地人聚集的场所,聊聊家常,热闹非凡,有些小店还要排队等候。

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醋在阆中可谓是享誉盛名的,有醋泡脚,古法炮制,街尾巷间,无不见醋

金沙国际 34阆中古城建筑之时,颇讲风水,其选址、布局均契合中国古老的风水理论,是龙、砂、穴、水、向等各种因素的结合,因此古城山围四面,水绕三方,整个嘉陵江是一个U形化绕着古城,呈龙腾虎跃之势,处处体现“天人合一”的理念,这次风水听起来似乎有些虚无,不过即使是现代科学看来,无不体现了建筑学、地理学等各方面科学因素,古城有很多风水的种种传说,风水文化无处不在,因而阆中古城素有“阆苑仙境,风水宝地”之称。阆中古城也许不值得专门慕名前去一游,不过如果你到了四川,不妨顺道去古城转转,或许你会有不同于我的感受。

嘉陵江

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阆中古城与南津关古镇隔江而望

不伤心

金沙国际 37阆中古城之中,几乎所有的临街门面都在做生意,比起其他旅游景点,倒是没有卖那些千遍一律的旅行纪念品,除了小吃店之外,有几家卖草鞋、布鞋的小店很有特色,都是自己现场做的鞋子,引得许多游客的抢购。还有一家卖泡菜坛子的小店,也有很多游客光顾,那些坛子很有特色,有土陶的、玻璃的,还有青花瓷的,我们一起旅行的一位驴友,就买了一个青花瓷的泡菜坛子,抱着带回了深圳。

南津关

吃完牛肉面,从状元坊进入古城街道,可以见到许多分叉路口坐落的作坊和古色古香的店面,传言阆中小吃四绝,可谓是名扬阆中古城的一大特色,四绝即是张飞牛肉,保宁醋和热凉面,还有白糖蒸馍

金沙国际 38成都有直达阆中的大巴,车费90—100元,大概3小时即可到达阆中。阆中古城成为全国有名的旅游景点之后,已经失去了昔日的宁静,街道上游人如织,商铺林立,喧闹非凡。尽管古城内已经禁止汽车进入,但是每天的旅行团如云而至,满街尽是游客,如果你想去拍几张能看到古城的小巷和街道本色的照片,只能是在一大清早游客尚未到来之前,或者在傍晚游人离去之后,否则满目都是汹涌的人潮。

嘉陵江

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金沙国际 40阆中古城保存下来的古街巷达61条,古院落遍布城中各处,城中会馆、庙宇、民居等古建筑保存较为完好,阆中古城以及周边比较有名的景点有:唐代观星台遗址、张桓侯祠、巴巴寺、观音寺、白塔等,大佛山的唐代摩崖大佛及石刻题记等遗迹。进入古城不用收费,不过许多地方历史遗址均要单独收费,但可以购买通票,一票制参观全城的古迹。

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金沙国际 43一大清早,我带着相机出门,本来想拍几张街道上无人的照片,这时,古城当地的居民已经走上街头买早点。我看到很多老年人走到一家小店门口,排队等着,我也好奇跑过去看看到底是啥美味佳肴,过去一看,原来是一大锅糊糊状的东西,有一股茶香。煮好之后,店里的老人家拿出一些一圈圈细细油炸的东西,我知道那是小时候吃过,叫做“馓子”,然后将糊糊状的东西倒在上面,大家吃得津津有味,我也忍不住买了一碗,真是好吃极了。

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金沙国际,阆中丝绸

金沙国际 45阆中古城以前的面积更大,可惜在文革期间和八十年代之前,被拆除了一大半,仅剩下沿着嘉陵江一带古城保存完好。现在的阆中古城和阆中新城几乎合为一体,唯一的区分就是一边是现代的小楼,一般是青砖黑瓦的老房子。八十年代初期,当地才注重文物保护,得以保留古城的一小部分,不过阆中古城仍然是四川省保存最好的古城,也是全国现存最为完好的四大古城之一,唐、宋、元、明、清各历史时期的古街、古院落、寺院、楼阁、摩岩石刻成为古城最有价值的参观景观。

游记来自蝉游记网站-痒停痒

本名应该叫“保宁干牛肉”,干牛肉表黑心红,使人联想到三国时驻阆蜀将张飞,所以有人称之为“张飞牛肉”。随着阆中旅游业的发展,“张飞牛肉”这个名称甚至已经盖过了它的原名“保宁干牛肉”而为人熟知了。 保宁干牛肉在清代乾隆年间就远近驰名,至今已有200多年的历史。民国时期在成都“劝业会”上被评为“上等食品”,自此声誉更佳,至今不衰。保宁干牛肉分生、熟两种。生干牛肉又称风干牛肉,经腌制、烟熏、风干、密藏等工序精制而成。熟牛肉,系选用精肉,经浸渍、松肉、腌制、抹香、煮熟、烘干等工序精制而成。保宁干牛肉,色显玫红,滋润光亮,肉质细嫩,纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬。食之,咸淡适口,五味俱全,来到阆中古城带上张飞牛肉!

金沙国际 46客栈里面的建筑已经分不清是原来的老建筑,还是现代的仿古建筑,不过作为一个客栈,亭台楼阁一应俱全,一个小茶案,几把竹椅,还是别有风味,晚上三五知己聚集在这里,在竹林掩映之中,喝茶聊天,很是惬意。我们一群驴友在客栈看尼泊尔徒步的照片,调侃某人的窘态,回忆起当时的快乐时光,幸福亦如当时。

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金沙国际 48阆中古城的建筑风格与云南丽江大研古镇,甚至是平遥古城有着许多十分相似之处,呈棋盘式的古城格局,融南北风格于一体的建筑群落,整体建筑形成“半珠式”、“品”字型、“多”字型等风格迥异的建筑群体,是中国古代建城选址“天人合一”思维的体现。走进阆中古城,建筑物给人第一印象,俨然进入了丽江大研古镇,青砖黑瓦,木质的结构,建筑风格等方面十分相似。

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金沙国际 49实话说,阆中古城并不一定是发呆的理想之处,但是,如果你是一个喜欢美食的旅行者,这里绝对不会让你失望,各种当地的小吃,让你每一餐都不会重复。当地的一些大点的餐馆略贵,而且味道也难以称之为最好的,倒不妨选择古城路边的那些只卖某一类特色小吃的小店,却能吃到既便宜又好吃的正宗小吃,有的味道真的让人回味无穷。如果说你不知道哪一家最有好吃,或者说最有特色,你不妨跟随当地人居民,看他们去哪里吃,即使有点小店门面很小,也不一定那么美观,但是味道保证不会让你后悔的。

第1天
2014-04-18

作者微信公众号:老湖的微旅行

第2天
2014-04-19

金沙国际 50不过,锦屏山公园倒是满足了我们徒步的愿望,沿着山间小路,在树木花丛中,慢悠悠看看各处景点,很是凉快。这里有古纯阳洞、诗人杜甫题词的祠堂等几处景点,但是比其自然的景色,已经显得不那么重要了。

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金沙国际 52在锦屏山山上,听说阆中古城的城北还有一个玉台山,还有滕王阁景区,据说是唐滕王元婴镇守阆中时,建有滕王子亭、玉台观,清代后合称滕王阁。在嘉陵江东岸大像山上,还有大像山摩崖造像和摩崖石刻,可惜我们这次在古城中转悠的时间太多,以至于都没时间去看看,留下了点小小的遗憾。

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金沙国际 54我很喜欢看看当地的菜市场和集市,看看当地居民买什么、吃什么,于是在逛完了大街小巷之后,就去逛古城中的菜市场,不仅看了古城的集贸市场,还去了城中小巷的地摊菜市场。跟当地的一些居民聊聊天。一位老人介绍了当地的一些菜肴之后,也抱怨当地的生活物价太高,他说这里的物价有的甚至超过成都,也许这就是成为旅游景点的带来的负作用吧。

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阆中古城的入口,有一个很大的牌坊,写着“状元坊”,之所以立上这个大牌坊,是因为阆中科举文化底蕴深厚。阆中在唐代出了尹枢、尹极二状元,宋代出了陈尧叟、陈尧咨二状元,从唐代至清末,阆中共出状元4人,文武进士115人,举人402人,是四川出状元最多的地方,真是人才辈出,可见当时阆中的科举文化氛围十分浓厚。

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