人们在腊月二十五日前杀猪,并把耳朵大作为吉

陕西商洛王晓宁会士(网名“溪石影斋”)腊月去了一趟秦岭山间做挂面的人家。挂面是大家爱拍的,找个好天,一群爱好者,拍回漂漂亮亮的、蓝天下一架架白花花的挂面。但王晓宁在《秦岭吊挂面过大年》里说:腊月的晴天最适合吊挂面。要吊出好挂面,最重要的是必须选用农家自产的优质小麦磨出的精粉。

“小孩小孩你别哭,进了腊月就杀猪;小孩小孩你别馋,过了腊月就是年。”过年杀年猪是中国的一大习俗,也就是在春节前,人们在腊月二十五日前杀猪,二十六日为封刀日,就不能再动刀了。

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俗话说, 小孩小孩你别哭,进了腊月就杀猪;小孩小孩你别馋,过了腊月就是年。 过年杀年猪是中国的一大习俗,人们会在春节前,约腊月二十五日杀年猪,过了 封刀日 即腊月二十六日就不能再...

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6月6日,临渭区桥南镇天留村,游客正在采摘、分检、装箱水果西红柿。当日,天留村天留水果西红柿采摘园开园。

中国人过年,自然少不了猪。杀年猪、各种猪肉美食都是过年的必备。饺子、红烧肉等等都承载着年节家庭大团圆的美好回忆。猪与中国年密不可分。而且在中国,有关猪的历史源远流长,那么你对猪的历史文化究竟了解多少呢?今天小编就带你走进猪的世界,了解猪文化...

有趣的猪文化,你知多少?

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说到中国养猪的历史,这就要可以追溯到新石器时代早、中期。广西桂林甑皮岩遗址中已发现距今约9000年的家猪骨骼。距今7000~6000年前的浙江余姚河姆渡遗址和桐乡罗家角遗址出土的动物骨骼中,家猪骨骼占很大比重,并有陶猪出土,说明家猪的饲养已有较大发展。那么今天跟着小编一起走进那些与猪有关的民俗世界吧,品味中华民族几千年的养猪文明史。

桥南镇天留村地处秦岭北麓,地下泉水丰富,用泉水浇灌的水果西红柿有大小适中、皮薄、瓤沙、汁多、味甜、口感好等特点,吸引了不少游客前来采摘。

由于明代大作家吴承恩的《西游记》给人们留下了深刻的印象,谈起“孙大圣”悟空猴哥,人们就自然会联想到“二师兄”猪八戒。

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华东一带在杀猪时讲究“一刀清”,即一刀杀死,否则认不吉利。进刀时屠户要讲一句“出世入身”的话,以示猪没有死。猪毛要用吹火筒盛,开水全入桶后,把吹火筒的下端浸入汤桶,上端用口吹气,沿桶吹一圈,一示以后养猪长得又快又大。然后将整条猪放在凳上,先是猪头朝外,养主烧香及猪毛谢天地,将猪剖成两片,除新年食用外,其余的腌入缸中,以备年后再用。

近年来,临渭区桥南镇利用天留村依托绿水青山自然资源,大力发展乡村旅游,壮大集体经济,力促一二三产业融合,加大群众收入,走出一条以乡村旅游产业发展带动群众增收致富的新路子,2018年人均收入达到11200元,今年人均收入有望达到12000元。渭南日报 记者 王晓宁 摄影报道

猪是中国古代生肖属相中排名第十二的生肖,又名亥猪。在古代,猪的文化意义代表着:勤劳质朴、不喜争论、勇敢诚实,吉星高照。

看到吧,这是做挂面的真实一面,吃力、危险,而且挂面也不是那么一水儿的白细长均。不过,从王会士和其它各地朋友的图片中,我了解到以往记录片中总要带着的悲情有多矫情,可不是一个老人的过世就再难以为继,中国的民俗传承之深远已经走过数千年,还将继续走下去。在这个春节,我们来数数做挂面的地方好吗?

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在天津、河北等地有“肥猪拱门”的节日窗花,是用黑色蜡光纸剪成。猪背上驮一聚宝盆,左右各贴一份,表示招财进宝、福运临门之意,猪生多子之意,也寓意着财源茂盛、人丁兴旺、丰收吉祥。

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耳大有福,吉人天相

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中国古代崇拜猪。猪肥头大耳的特征也被古人视为美好和美满的象征,并把耳朵大作为吉人天相的重要标志。相传中国古代大哲学家老子姓李名耳字聃,就长着垂肩的大耳朵。

在陕西地区,结婚前一天,男方要送四斤猪肉、一对猪蹄,称“礼吊”,女方将“礼吊”留下后,还要将猪前蹄退回。婚后第二天,夫妻要带双份挂面及猪后蹄回娘家,留下挂面,后蹄退回,俗称“蹄蹄来,蹄蹄去”,表示今后往来密切。

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财富的象征

在中原地区,男子娶亲时,要准备几十斤甚至上百斤猪肉给女方送去,称为“礼肉”或“离娘肉”。其选择很有讲究,一般多为新鲜的生猪肋条肉和猪后腿。农户人家讲究吉利,送肋条肉时,肉块的大小以有六根肋骨为最好。

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猪在传统文化中是财富的象征。猪全身是宝,本身就是一个硕大的元宝,所以古人把猪当做常用的旺财吉祥灵物之一。“猪送元宝”吉祥物就是一头肥硕健壮、笑容可掬的猪,立于元宝钱堆之上,双手拱送一枚大元宝,寓意着财神护佑、旺财催富、吉祥如意。

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云南西双版纳的布朗族,在婚礼的当天,男女两家要杀猪请客。除请客外,还要将猪肉切成小块,用竹竿串起来分送各家,以示“骨肉之亲”之意。在过去汉族流传着一种“打母猪鬼”的民间驱邪活动。谁家要是有不幸的事情,家中长者便设香案,以打母猪鬼来祭,向神灵许愿,求得驱邪。祭时,要选黄道吉日,杀老母猪,闲、蹄、肝、肠、肺等放在一个筐里,摆在堂屋中间,主持人燃香祝拜,祭完后,将内脏煮熟后分吃掉。民间认为“杀死一母猪鬼,驱除一个邪”。

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“猪蹄”与“朱题

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据传从唐代开始,新科状元到大雁塔提名时须用“朱笔“。因为“猪”与“朱”,“蹄”与“题”谐音,所以猪成为青年学习金榜题名的吉祥物。家有考生,新年时就贴《雁塔题名》的年画,画上只有一头露出四蹄的母猪。每当有人赶考,亲友们都赠送红烧猪蹄,预祝赶考人“朱笔提名”。

人们在腊月二十五日前杀猪,并把耳朵大作为吉人天相的重要标志。以上就是部分关于中国各地习俗中关于“猪”的介绍,从中我们可以看出,猪一直是在伴随着人们的生活和发展,成为了中国文化中的一部分。

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最早的家养动物

猪是最早的家养动物之一,有6000多年的历史。

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第一本养猪的书

相传第一本养猪的书是公元前3468年中国黄帝所写。

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世俗的动物

除南极洲外,猪无所不在。

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按揭推杆

商品猪肉的生产可以追溯到19世纪。养殖户通过伊利运河将猪运回东海岸,因为养殖户用猪场的收益购买美国中西部的新宅地,所以这些猪被称为“按揭推杆”。

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猪的数量比人多

丹麦猪的数量是人的两倍。

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猪的视力

猪的眼睛都很小且视力很差。

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猪的味蕾

猪有15000个味蕾,而人只有9000个。

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噪音制造者

猪尖叫声可高达115分贝,而协和式超音速喷射客机的分贝在112分贝以下。

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敏感的鼻子

德国警察发现,猪的嗅觉之灵敏甚至比警犬更胜一筹。经过专门训练的猪对毒品特别敏感,它不单能“唤”出和挖出地下极其细微的东西,可卡因和海洛因等毒品也能嗅出。

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猪本不脏

猪并不是很脏的动物,其拱泥是为了凉快,因为猪身上没有汗腺。

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医疗作用

胰岛素和40多种药品都是由猪身上提取而来的。

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比狗聪明

论聪明,它仅居于猩猩和海豚之后,在动物界排名第三。

俗话说,“小孩小孩你别哭,进了腊月就杀猪;小孩小孩你别馋,过了腊月就是年。”过年杀年猪是中国的一大习俗,人们会在春节前,约腊月二十五日杀年猪,过了“封刀日”即腊月二十六日就不能再动刀了。

华东一带,在过年杀猪时讲究“一刀清”,即一刀杀死,否则,被视为不吉利。

在天津、河北等地有“肥猪拱门”的节日窗花,这窗花是用黑色蜡光纸剪成的,猪背上驮一个聚宝盆,人们会把窗花贴在左右两边的窗户上,有招财进宝、猪生多子之意,也寓意着财源茂盛、人丁兴旺。

在陕西地区,结婚的前一天,男方要向女方家送上四斤猪肉和一对猪蹄,俗称“礼吊”,女方会将“礼吊”留下,将猪前蹄退回。在婚后第二天,夫妻要带双份挂面以及猪后蹄回娘家,并留下挂面,将猪后蹄退回,这俗称“蹄蹄来,蹄蹄去”,表示今后往来密切。

在中原地区,男子娶亲时,要准备几十斤,甚至上百斤的猪肉送给女方,这称为“礼肉”或“离娘肉”。其选择还挺讲究的,一般选择新鲜的生猪肋条肉和猪后腿肉。农户人家为了图个吉利,一般会选择有六根肋骨大小的肋条肉块。

云南西双版纳的布朗族,男女双方在婚礼当天除了要杀猪请客外,还要将猪肉切成小块,用竹竿串起后分送到各家,以示“骨肉之亲”之意。

在过去,汉族流传着一种“打母猪鬼”的民间驱邪方式,民间认为“杀死一母猪鬼,驱除一个邪”。谁家要是遇上不幸的事情,家中的长者便择黄道吉日进行“打母猪鬼”的祭拜,向神灵许愿求得驱邪。在拜祭当天会屠宰一头老母猪,并把其猪肝、猪肠、猪肺等内脏集中起来,摆放在堂屋中间,拜祭仪式结束后,会把内脏煮熟并分吃掉。

有趣的猪计算公式:人=吃饭+睡觉+上班+玩

将“猪=吃饭+ 睡觉”代入

得:人=猪+上班+玩

移项得:人-玩=猪+上班

结论:不懂玩的人=会上班的猪

男人=吃饭+ 睡觉+挣钱

将“猪=吃饭+ 睡觉”代入

得:男人=猪+挣钱

移项得:猪=男人-挣钱

结论:男人不挣钱等于猪

女人=吃饭+ 睡觉+花钱

猪=吃饭+ 睡觉

代入得:女人=猪+花钱

移项得:女人-花钱=猪

结论:女人不花钱的都是猪

综上所述:男人为了让女人不变成猪而挣钱!女人为了让男人不变成猪而花钱!

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